【国际金融报】刀具是更加传统的行业，张小泉董事夏乾良表示，他们一直在思考如何用AI找到新的增长机会，通过AI大量分析全网评价，他们发现重庆人爱吃内脏，偏好更薄的刀身；钢柄刀在北方地区卖不动，因为冬天冻手，这些细节洞察是以往产品经理根本发现不了的。