如何保证新鲜安全？拆解白菜产业供应链

【界面新闻】在当前的农产品消费市场上，有以山姆、盒马为代表的大型连锁超市，美团、京东、叮咚买菜为等布局生鲜业务等电商，也有百果园等专做生鲜水果的上市公司，大公司采收规模大，有着更强的供应链把控能力。