SH 605108
同庆楼作为老字号餐饮品牌，其投资逻辑核心在于品牌价值释放与连锁扩张能力的平衡
近期无实质动态触及投资逻辑，静音中。
新闻→客观事实→对应命题→证据强度→逻辑增强或削弱
盯：新开门店数量及选址策略
盯：成熟门店翻台率/客单价变化
盯：食材成本占比及人效比
盯：零售渠道收入占比增速
盯：经营性现金流净额/资本开支比
多头在信什么
市场看好其百年品牌溢价能力向新市场渗透，若异地复制成功且预制菜形成规模效应，可能打开增长天花板。需观察新区域门店盈利模型验证及零售渠道建设进度。
空头担心什么
风险在于餐饮行业竞争加剧导致单店效益下滑，以及快速扩张带来的管理稀释。需警惕翻台率持续下降、员工流失率上升等运营质量指标恶化。
解牛不做「估值高估/低估、是否已price in」的定量判断（需行情与估值数据，暂缺）；这里帮你看清共识与分歧，配合上方追踪器看哪些命题已验证、哪些还没。
什么发生，会兑现这条逻辑
什么情况，说明逻辑被打破、该重审
跌破近三年门店平均坪效底线可能反映经营效率恶化，需结合扩张质量评估
框架更新于 2026-07-28 · 非实时，随重大变化再生成
框架由 AI 生成，仅供监控你关注的维度；非投资建议、不预测涨跌。
交易所预约披露时间表
半年度报告
第三季度报告
预约披露日来自交易所预约披露时间表（公司报备，可改期）；「最晚」行为 A 股法定披露截止日。均为确定性日程，不预测披露时点。
把该公司所在行业和竞品的动态一并纳入监控。
市盈率 TTM 49.43
分位为当前值在自身历史上的位置，同行中位已剔除亏损公司。客观统计，非估值判断、非评级，不构成投资建议。
估值 · 客观数据，非评级
行情来自新浪 / 腾讯、估值来自东方财富 · 仅供参考，非评级、非投资建议、不代表高估或低估判断