全聚德海内外百余家门店同步举行敬匾仪式 并发布潮流新品

【上海证券报·中国证券网】本次活动设置专属品牌传承仪式，和平门店、前门店、王府井店三位厨师长与四位第七代烤鸭技艺传承人登台，七位青年徒弟依次行标准拜师鞠躬礼。活动现场，前辈师傅将《全聚德名菜名点集锦》与非遗片鸭刀作为传承信物赠予弟子，一册一刀，承载百年厨行文脉。